+ 7 (812) 320-2867
zakaz@spf-fish.ru
Вам регулярно необходима свежая охлажденная рыба?            Желаете купить свежую рыбу, живые и охлажденные морепродукты к торжеству?            Ищете надёжного поставщика для ресторана?            Надоели нестабильные фирмы-однодневки?            Недовольны качеством продукции нынешних поставщиков?            Хотите получать свежие морепродукты каждый день?            Желаете быть в курсе новинок из мира морских даров? В нашем каталоге всегда для Вас элитные морепродукты, живая, свежая рыба, которую можно заказывать и получать круглый год.            Большой ассортимент:            охлажденное филе,            живые ракушки,            живые устрицы,            головоногие моллюски,            охлажденная и живая рыба, охлаждённые и живые ракообразные, деликатесная продукция, субпродукты, и многое другое... Регулярные поставки. Только лучшие производители. Творческий и профессиональный подход. Любые консультации. Формирование рыбного меню для отелей, ресторанов и кафе. Выполнение специальных заказов. Надёжный поставщик свежей рыбы. Быстрая доставка морепродуктов и рыбы в любой регион России, Беларуси и Казахстана... ВСЁ ЭТО - ВАШ SPF!!!
Фото Название Параметры продукции Информация
1 Муксун охлажденный

Размеры 300/400, 400/600 

Муксун представляет собой пресноводную рыбу, которая принадлежит к роду сигов и семейству лососевых. Важной особенностью муксуна является наличие толстого слоя жира, благодаря которому эта рыба способна легко переносить суровые сибирские морозы. Кроме того, именно эта жировая прослойка делает мясо муксуна удивительно нежным и сочным. В любом виде вкус муксуна превосходен, поэтому он идеально подходит для приготовления самых разных блюд. Тушка муксуна богата полезным жиром, который обеспечивает полноценную деятельность всех внутренних органов человека. Главная особенность и преимущество этого жира в том, что он, в отличие от животных жиров, совершенно не приносит никакого вреда сердечной мышце и сосудам. Кроме того, в муксуне содержится много витамина РР, а также полезных минералов — цинка, молибдена, хрома, никеля и фтора. Блюда, приготовленные из муксуна, могут относиться к диетическим и поэтому их можно употреблять даже тем людям, у которых имеются проблемы с желудком. Источник: http://vkusnoblog.net/products/muksun

2 Окунь речной

Бывают разные размеры (по запросу) 

Для мяса окуня характерны хорошие вкусовые качества, оно ароматное, белое, нежное и нежирное, вдобавок ко всему в рыбе не много костей. Окунь употребляют в вареном, печеном, жареном, вяленом и копченом виде. Из окуня делают рыбное филе и консервы. Сохранить вкусовые качества окуневого филе вплоть до 4 месяцев можно посредством заморозки при температуре -18°С. Окуневое мясо богато никотиновой и аскорбиновой кислотами, жирами, белками, витаминами группы В, токоферолом, ретинолом и витамином D. Мясо этой речной рыбы насыщено натрием, серой, фосфором, калием, хлором, железом, кальцием, цинком, никелем, йодом, магнием, медью, хромом, марганцем, молибденом, фтором и кобальтом. Источник: http://vkusnoblog.net/products/okun

3 Окунь морской

Бывают разные размеры (по запросу) 

В мясе морского окуня – много отличного протеина, который легко усваивается, а значительное количество таурина положительно влияет на рост клеток и тканей, таурин также принимает активное участие в обменных процессах. В тушке этой рыбины содержится немалое количество рыбьего жира, где в свою очередь много полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Эти кислоты известны своей пользой, они помогают регуляции обмена веществ, снижают вредных холестерин, а также являются замечательным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний и болезней нервной системы. Все жизненно важные витамины (В, А, РР, С, D, Е) присутствуют в этой рыбке в достаточном количестве. Микро- и макроэлементы тоже представлены здесь практически в полном составе. Именно это делает морского окуня таким важным блюдом на столе любого человека, а особенно это касается детей, беременных женщин и людей престарелого возраста. Калорийность морского окуня составляет всего 103 ккал на 100 граммов продукта. Источник: http://vkusnoblog.net/products/morskoy-okun

4 Осетр (Живой, охлажденный)

Размеры: 1/2, 2/3 

Все виды осетровых рыб обладают очень вкусным мясом. И это привело к тому, что осетры везде ловят, едят свежими, солеными или копчеными. Собственно, осетр был в почете еще у древних народов. Вначале нужно отметить, что осетр является рекордсменом по содержанию натрия. Помимо этого, мясо рыбы содержит легкоусвояемые жиры и белки. По строению белок мяса рыбы полноценен, в нем содержатся все аминокислоты – белок усваивается организмом на 98%. Помимо этого осетр является еще и высокопитательным продуктом. В нем содержится в больших количествах фосфор, калий, присутствуют также магний, кальций, железо, натрий, хлор, фтор, хром, молибден, никель. Есть в осетре и витамины С, РР, В1, В2. В осетре в больших количествах есть полезные жирные кислоты, способствующие уменьшению холестерина в крови. Регулярное употребление осетра значительно снижает риск инфаркта миокарда. В принципе, любая морская рыба в своем составе включает много йода. А йод, как известно, необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Источник: http://vkusnoblog.net/products/osetr

5 Лосось атлантический (Фарерские острова)

Размеры: 3/4, 4/5, 5/6, 6/7 

Фарерские острова являются отличным местом для производства лосося премиум-класса. Их удалённость дополняется первозданными чистыми водами, стабильной прохладной температурой морских вод, сильными течениями и доступными фьордами, врезающимися вглубь территории. Несмотря на свои небольшие размеры, фарерское рыбоводческое хозяйство известно как бутик-производитель, специализирующийся на высококачественном атлантическом лососе. Промышленность нацелена на поддержание высочайших уровней здоровья и возобновляемости рыбных ресурсов, что чётко отображено в высоком качестве лосося, выращиваемого на фермах Фарерских островов.

6 Камбала охл.

Есть разные размеры 

Жители нашей страны очень любят представителей Камбаловых палтус и камбалу. Помимо прекрасных вкусовых качеств эти рыбы очень полезны для здоровья. Регулярное их употребление поможет предупредить и вылечить множество заболеваний. Полезные свойства мяса камбалы обусловлены его составом. В мясе камбалы много белка и мало жиров, в камбале содержаться витамины А, Е, D, группы В, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, фосфор, калий, кальций, селен, железо, йод, магний и другие полезные вещества, необходимые для поддержания здоровья человека. Калорийность камбалы составляет около 85 ккал. на 100 грамм продукта.

7 Си-басс (лаврак, бар, бранзина) (Кипр, Греция, Чили) Seabass Farmed (Cyprus, Greece, Chile)

Доступны следующие размеры: 200/300 g, 300/400 g, 400/600 g, 600/800 g, 0,8/1 kg, 1+ kg, 2/4 kg. 

Нежирное белое плотное и малокостистое мясо этой рыбы обладает великолепным вкусом. В наше время эту рыбу готовят с душистыми приправами, если она не очень большая по размеру, жарят кусками, затем поливают алкоголем и поджигают или запекают в оболочке из соли. Ее также любят отваривать кусками. Остывший отварной лаврак под майонезом занимает наряду с омаром особое место среди праздничных закусок.

8 Чилийский Cи-басс frozen Chillian Seabass frozen

Доступны следующие размеры: 6+ kg. 

Чилийский Си-басс или Патагонский клыкач в кулинарии является универсальной рыбой: он одинаково хорош для приготовления на гриле, для запекания и жарения. Причем чилийский сибас не только вкусная, но и необычайно полезная рыба. Помимо протеинов сибас является источником полиненасыщенных жирных кислот. В юго-восточной Азии эту рыбу красиво именуют «снежной».

9 Дорадо (Морской карась, Си-брим) Dorado (Sea-bream)

Доступны следующие размеры: 200/300 g, 300/400 g, 400/600 g, 600/800 g, 0,8/1 kg, 1+ kg, 2/4 kg. 

Дорада (или морской карась) считается рыбой класса «премиум». Дорада имеет округлую форму, а между глаз у нее золотисто-желтая отметина, с чем связано ее название: «dorada» в переводе с испанского «золотая». Дорада — малокостистая рыба, а ее белое мясо на вкус благородное, тонкое и нежирное. В основном дорадо обжаривают на гриле с овощами или запекают в соляной корке.

10 Черная треска б/г Black Cod headless

Доступны следующие размеры: 1/2 kg, 2/4 kg, 4+ kg. 

Черная треска – ценная деликатесная рыба, которую в Японии почитают за нежное и вкусное мясо. Одна из самых ценных рыбных пород на Аляске, имеет самое большое число наименований. Длина черной трески достигает длины 1 метра, а вес —15 кг. Мясо этой рыбы белое, жирное и очень нежное, японцы предпочитают его сырым, а американцы — копченым. Черная треска также превосходно подходит для гриля и барбекю.

11 Сиг охлажденный

Доступны разные размеры 

Сиги бывают крупными и мелкими, речными и озерными, некоторые из них хищники, другие – «вегетарианцы» — питаются только планктоном. Какие-то виды многочисленны, другие давно считаются исчезающими. Подобное разнообразие делает невозможным составить однозначное описание рыбы. В целом, можно сказать, что эта рыба достаточно мелкая. В длину она вырастает не более полуметра, а ее максимальный вес – 800 граммов, правда, отдельные особи-переростки могут достигать и килограмма, и даже пяти килограмм, но это большая редкость. Сиг отличается высоким уровнем содержания жира, вследствие холодного климата, в котором обитает большинство видов этой рыбы. Но в этом жире и состоит основная польза данного продукта, рыбий жир отлично усваивается организмом человека, а также приносит огромную пользу желудочно-кишечному тракту. В жирном мясе сига присутствуют такие важные витамины, как: А и D – они, как известно, отвечают за хорошее зрение и крепкие кости. В этой рыбке содержится немалое количество важнейших аминокислот и минеральных веществ, среди состава которых есть цинк, йод, фтор, хром, молибден и никель Источник: http://vkusnoblog.net/products/sig